Описание
В этом салате встречаются сытные зимние компоненты с весенней сочной зеленью. Очень вкусно и гармонично!
Ингредиенты
-
Печень куриная
200 г
-
Нут
1 стакан
-
Морковь
100 г
-
Огурец
1 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Йогурт
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
Приготовление
Куриную печень (не только для салата) я готовлю так. Кусочки печени поперчить и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Накрыть крышкой и подержать при малом нагреве 5-7 минут. Добавить соевый соус и щепотку сахара, прогреть еще 3 минуты.
Печень охладить и порезать небольшими кусочками. Свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Нут освободить от жидкости (у меня был консервированный в собственном соку).
Зелень мелко порезать. Приготовить корейскую морковку.
Все ингредиенты салата перемешать, заправить натуральным йогуртом (или, при желании, майонезом).
При подаче салат украсить ломтиками огурца и зеленым луком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.