Описание
Летом на даче мы не только отдыхаем и хорошо проводим летом, но и балуем себя и родных разными вкусными блюдами. Торт не является исключением, ведь попить чай в уютной обстановке на даче - одно удовольствие.
Ингредиенты
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Соль
-
Малина
0.5 стакан
-
Ежевика
1 ст. л.
-
Крыжовник
1 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Молоко
150 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Шоколад темный
15 г
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Молоко
150 мл
-
Масло сливочное
45 г
Приготовление
Яичные желтки растереть с тростниковым сахаром.
Добавить муку и разрыхлитель теста, щепотку соли.
Добавить взбитый белок и перемешать.
Испечь корж в круглой форме при 200 градусах. Выпекается около 30 минут. Корж остудить и вырезать в нем по кругу два углубления.
Для крема: высыпать в кастрюлю фруктовый сахар от ТМ Мистраль, муку и желток.
Добавить молоко, при постоянном помешивании на медленном огне сварить густую массу. Остудить.
Остывшую массу взбить со сливочным маслом.
Добавить какао-порошок и взбить.
Собираем урожай на даче. Понадобится для пудинга малина, ежевика и крыжовник. Хорошо промыть водой ягодки.
Высыпать в блендер и приготовить однородную массу.
Добавить фруктовый сахар и кукурузный крахмал.
Проварить на медленном огне до густого состояния. Остудить.
Маленький круг наполняем ягодным пудингом. А большой круг наполняем кремом.
Приготовим глазурь. Соединить в кастрюле шоколад, какао-порошок (можно не добавлять), фруктовый сахар и муку.
Налить молоко и перемешать до однородного состояния.
Поставить на медленный огонь, варить до однородности. Затем добавить сливочное масло и проварить до густого состояния. остудить.
Сверху торт покрыть глазурью. Украсить торт на свое усмотрение. На 2 часа поставить торт в холодильник, затем подать к столу. Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.