Десерт-рулет "Тыквенный"

Описание

Этот рецепт своим появлением обязан бисквитам "Солнечные& amp;quot; от Анастасии АГ. Впечатлили они меня, но нет некоторых продуктов. Зато есть другие, не менее полезные и вкусные. И вот к вечернему чаю рулет - десерт готов, угощайтесь.

Ингредиенты

Тыква

180 г
Мука пшеничная

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

150 г
Соль

0.25 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Сливки

300 мл
Чернослив

50 г
Тыква

50 г
Сахарная пудра

4 ст. л.

Приготовление

Приготовить пюре. Тыкву запечь, затем измельчить погружным блендером или протереть через сито. Я использовала тыкву http://www.povarenok .ru/recipes/show/127 242/

Яйца, сахар, соль взбить до белой пышности.

Добавить тыквенное пюре, просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно смешать круговыми движениями.

Противень ( стандартный ) выстелить бумагой для выпечки и аккуратно вылить тесто, распределив ровным слоем.

Выпекать бисквит 12 минут (+ - ) при 200 градусах. Горячий бисквит скрутить в бумаге рулетом.

Раскрутить, переложить на чистое полотенце, убрать бумагу. Скрутить и оставить на решетке до полного остывания.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до плотного состояния.

Тыкву и чернослив нарезать на кусочки.

Полностью остывший рулет ( не менее 1,5 ч.) развернуть, выложить на него сливки, распределить тыкву и чернослив. Оставьте 4 ст. л. сливок для украшения.