Для теста орехи подробить скалкой, необходимо, чтобы они потом чувствовались в торте.

Масло растопить, добавить сахар. Смешать миксером.

К маслу с сахаром вбить яйца.

Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, продолжая взбивать всю массу. Добавить в конце дробленые орехи. Тесто должно получится густым, как на оладьи.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом и запечь в духовке 40 минут при температуре 190*. У меня тут "бабушкин" способ придания торту некоего изящества... :D

Пока торт печется, займемся карамелью. Масло соединить с сахаром и медом. На огне растопить и довести до состояния тягучести смеси и карамелизации сахара. Можно взять и коричневый сахар, дело пойдет быстрее (получение карамельного цвета). Затем добавить сметану (сливки) и проварить еще минут 5.

В самом конце добавить измельченные орехи. Только орехи тоже сильно не мельчить. Снять с огня и немного остудить.

А дальше все просто. Торт достаем из формы, поливаем карамелью и украшаем на свой вкус. Я посыпала кокосовой стружкой. Количество ингредиентов не очень большое. Торт получился у меня не высоким, т. к. форма большая (в диаметре 24 см). Если увеличить к-во продуктов или взять форму диаметром меньше, можно корж разрезать пополам и смазать кремом. Ну наш тортик готов, можно приступить и к чаепитию.