Описание
Это блюдо нравится мужчинам за название и вкус, а женщинам еще и за легкость приготовления.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
-
Кефир
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
-
Соль
-
Масло растительное
-
Морковь
-
Лук репчатый
-
Приправа
-
Сметана
Приготовление
Приготовьте фарш, при желании добавьте сырой тертый картофель. Приготовьте тесто, смешав кефир (воду), яйца, соль, муку и можете добавить пару ложек растительного масла (корочка будет более хрустящей). Тесто пусть немного полежит под салфеткой.
Тесто раскатайте в одном направлении, разложите начинку (не очень толстым слоем) и скатайте длинный рулет.
Обычно, это количество теста я делю на 2-3 рулета. Разрезаем рулеты на кусочки 3-5 см шириной.
Обжарьте рулетики на горячем масле до золотистой корочки с двух сторон.
Выложите рулетики в кастрюлю и засыпьте пассерованными луком и морковью. Залейте водой, добавьте приправки и соль, тушите минут 20-30 до готовности. При желании в соус можно добавить кетчуп или пассерованный томат, или тертый сыр. Подавайте со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.