Солянка

Описание

Обычная солянка с добавлением картофеля. Раз попробовав, делаю теперь только так...

Ингредиенты

Капуста белокочанная

0.5 шт
Лук репчатый

2 шт
Морковь

2 шт
Картофель

2 шт
Колбаса

300 г
Томатная паста

0.5 шт
Кислота лимонная
Соль

2 шт
Сахар

3 шт
Перец черный
Хмели-сунели

Приготовление

Очистить и нарезать колбасу, закинуть в утятницу и обжарить под крышкой.

Подготовить овощи: помыть, почистить. Морковь натереть. Лук нарезать полукольцами. Капусту нашинковать. Все забросить в утятницу.

Когда капуста, морковь и лук немного потушатся, добавляем картофель, нарезанный кубиками.

Овощи часто перемешиваем, чтобы не пригорали. Если выделившейся из них жидкости мало - добавляйте понемногу воду. Когда овощи будут почти готовы, добавьте томатную пасту

Все перемешайте и протушите минут 15-20. Затем сбрызните овощи по всей поверхности лимонной кислотой

Все посолите, добавьте сахар, поперчите и посыпьте любимой приправой (я для вкуса использовала Хмели-сунели). Пропорции сахара и соли приблизительны - делайте по своему вкусу. Доведите солянку до готовности