Гречневый салат, гарнир, каша

Описание

Да... и салат, и гарнир, и каша. Вернее, или то, или другое... Не знаю, как назвать и к какой категории блюд отнести. Все пошло оттого, что как-то в гостях подали гречку как отдельное блюдо, в него входили гречка, яйца и жареный лук. Как ни странно, но мне понравилось, стала дома делать так на гарнир, а тут что-то разошлась: и того захотелось добавить, и другого, чтоб посочнее.

Ингредиенты

Крупа гречневая

1 стакан
Яйцо куриное

5 шт
Огурец соленый

2 шт
Кукуруза

1 банка
Морковь

1 шт
Лук репчатый

3 шт
Соль

0.5 ч. л.
Перец душистый

0.5 шт
Масло растительное

5 ст. л.
Укроп

1 ст. л.

Приготовление

Отварила гречку, добавила жареной моркови (обязательно жарить со специями - соль, перец).

Как можно больше лука - тоже жарим на сливочном масле и со специями - обязательно!

Измельчаем отварные яйца.

Не жалеем.

Для сочности добавляем кукурузу и соленый огурец.

Остается перемешать и попробовать на специи. Так как каждый ингредиент солился, перчился, а также в составе есть соленые огурцы, поэтому специй хватает, можно добавить немного чеснока. Заправлять тоже ничем не надо, масло есть, сочность от огурцов тоже есть. Готово.

Это в рассыпчатом виде.

Вкуснооооо... ммммм. Так что экспериментировать полезно. Если вы не любите кукурузу, лук или на яйца аллергия - можно убрать. Можно огурцы заменить солеными грибами. Подгоните блюдо под свой вкус и поверьте - если вы недолюбливаете гречку, в таком виде будите ее есть чаще.

Комментарии и отзывы