Описание
Предлагаю вам попробовать очень вкусные вафли на смальце. Они получаются мягкие, нежные и очень вкусные.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Белок яичный
1 шт
-
Сахар
5 ст. л.
-
Соль
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Смалец
4 ст. л.
-
Молоко
210 мл
-
Сода
0.25 ч. л.
-
Мука пшеничная
1.75 стакан
Приготовление
Яйца, белок, соль, сахар, ванильный сахар хорошо взбить венчиком.
Влить растопленный смалец ( в данный момент у меня гусиный жир, но свойства одинаковые), перемешать.
Добавить мед, перемешать и влить холодное молоко.
Понемногу ввести просеянную муку смешанную с содой.
Тесто оставить на 2 часа на отдых при комнатной температуре.
Вот такое оно должно быть жидкое. Чуть гуще, чем на блины. Если у вас получилось густовато ( другая мука), то добавьте немножко молока.
Выпекать на разогретой вафельнице смазанной растительным маслом ( у меня режим 5).
До золотистого цвета.
И вот готовые вафельки. Вернее остатки того, что успела спасти...
Мягко, нежно и очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.