Описание
Вкусный, нежный, с черничной прослойкой пирог с Альпийских гор. Если интересно, тогда угощайтесь.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
130 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Сахар
100 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванилин
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Черника
300 г
-
Сахар
70 г
-
Сметана
180 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
50 г
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
Приготовление
Сливочное масло " Милье " натереть на крупной терке, перетереть с мукой в крошку, добавить сахар, разрыхлитель, перемешать. Добавить яйца, желток и замесить тесто. Положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.
Тесто раскатать и уложить в форму делая бортики на стенках. Наколоть вилкой, застелить бумагой для выпечки и насыпать крупу или горох, чтобы тесто не вздыбилось. Выпекать при t=200 примерно 10-13 мин. НЕ более. Вынимаем и даем ПОЛНОСТЬЮ остыть.
Чернику перетереть с сахаром и залить массой основу теста. Если делаете с замороженной, то сначала слейте сок с ягод после разморозки.
Взбить в блендере все ингредиенты для заливки и аккуратно вылить на черничную массу.
Выпекать при t=200 примерно 20 мин. Поверхность должна стать плотной. Дать полностью остыть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.