Описание
Сочетание сливочного желе, нежного бисквита и брусничного соуса представляет восхитительный вкус. Угощайтесь. Это очень нежно и вкусно!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
60 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Вода
3 ст. л.
-
Сахар
100 г
-
Соль
-
Соус ягодный
7 ст. л.
-
Желатин
15 г
-
Сливки
450 г
-
Молоко
1 стакан
-
Цедра лимона
0.5 ч. л.
Приготовление
Взбить в крепкую пену белки с солью.
Желтки взбить с сахаром добела.
Влить кипяток в желтки, добавить муку.
Выстелить лист бумагой для выпечки и вылить на него тесто. Выпекать минут 20 при температуре 170 градусов.
Готовый бисквит вынуть из духовки, пока он горячий, осторожно снять бумагу.
Накрыть сверху полотенцем и свернуть рулетом, оставить остывать.
Готовый остывший бисквит раскрутить, промазать брусничным соусом.
Свернуть снова рулетом. Положить в морозилку.
Желатин залить молоком, оставить его на минут 30-40.
Затем подогреть его до полного растворения, но не кипятить.
Соединить сливки, остывший желатин, сахар, лимонную цедру и брусничный соус.
Сливки с соусом можно на несколько минут поставить в холодильник.
Разрезать рулет на тонкие ломтики.
Выложить формы ломтиками рулета.
Сверху осторожно вылить сливочно-брусничное желе. Поставить в холодильник до полного застывания.
Готовый, хорошо застывший десерт осторожно выложить на тарелку. Можно угощать. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.