Описание
Прекрасный летний тортик - воздушный шоколадный мусс и рассыпчастый корж. Не требует выпечки.
Ингредиенты
-
Печенье
150 г
-
Масло сливочное
75 г
-
Желатин
3 шт
-
Груша
230 г
-
Сливки
200 мл
-
Йогурт
100 мл
-
Сыр творожный
2 шт
-
Шоколад молочный
Приготовление
Масло растапливаем.
Печенье измельчаем в комбайне или же помещаем в пакет и измельчаем скалкой.
Вливаем масло и включаем комбайн на пару секунд чтобы получилось однородное "тесто."
Дно разъёмной формы (24 см) выстилаем пекарской бумагой, а бока смазываем небольшим количеством масла.
Приступаем к муссу. Сливаем сироп из консервированных груш. Нам понадобится 150 мл сиропа в котором мы замачиваем листы желатина - 5 минут.
Взбиваем сливки. Если вы можете перевернуть миску и сливки не вытекают - готово!
К сливкам добавляем йогурт, сыр Филадельфия Марабу и перемешиваем до однородной массы.
Подогреваем сироп с листами желатина до их растворения. Даём остыть и соединяем сироп с шоколадными сливками.
Выливаем массу в форму.
Выкладываем дольки груш и отправляем торт-мусс в холодильник (минимум 4 часа).
Перед подачей украшаем шоколадной стружкой.
Отрезаем себе кусочек, наливаем чашечку кофе или чая и наслаждаемся. Ну или зовём друзей и, скрипя сердцем, делимся.
Рецепт тортика я прочитала в шведской книге-журнале "Din bästa bakbok för alla tillfällen". Кто хочет десерт полегче (без печенья) - разлейте мусс по креманкам/мороженица м/бокалам и украсьте свежими ягодами/фруктами. Можно также сделать разные муссы и чередовать - будет прекрасно смотреться!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.