Шоколадные конфеты с нежным суфле

Описание

Не представляю свою жизнь без сладкого. Даже когда сижу на диете, я нахожу рецепты таких блюд, которые не добавляют лишних сантиметров моей талии и доставят удовольствие своим чудесным вкусом.

Ингредиенты

Конфитюр

2 ст. л.
Рикотта

125 г
Сахарная пудра
Шоколад темный

80 г
Желатин

5 г

Приготовление

Рикотту смешать с конфитюром, по вкусу добавить сахарную пудру

Развести желатин по инструкции (я использовала на 5г желатина 120-150мл сока) и добавить в риккоту, перемешать до однородной массы.

Шоколад растопить на водяной бане

Силиконовые формочки для конфет с помощью кисточки обмазать шоколадом. Дать шоколаду в них немного застыть. В формочки выложить слегка загустевшую начинку. Залить сверху шоколадом и с помощью ножа разровнять поверхность. Поставить в холодильник на 30 мин до полного застывания шоколада.