Описание
Когда мы слышим слово котлеты, то невольно представляем себе мясные котлеты из фарша... Я предагаю вам удивить своих родных и близких, приготовив котлеты из пшена с овощами! Это блюдо индийской кухни, называется "Kuthiraivali Tikki". Очень вкусные, сытные и необычные. А за счет специи эти котлеты обладают особенным, удивительно вкусным ароматом. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Пшено
0.5 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Горох
0.25 стакан
-
Перец чили
0.5 ч. л.
-
Кумин
0.25 ч. л.
-
Орех мускатный
0.125 ч. л.
-
Гвоздика
0.125 ч. л.
-
Кардамон
0.125 ч. л.
-
Корица
0.125 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Петрушка
5 веточ.
Приготовление
Пшено замочить в воде на 15 минут.
Я использовала пшено ТМ "Мистраль".
Морковь нарезаем на кубики. Я использовала замороженный готовую смесь гороха и моркови, 1 полный стакан.
В глубокую сковороду кладем морковь, горох и замоченное пшено.
Добавляем 1 стакан воды и готовим на медленном огне до полного испарения воды.
Добавляем специи и петрушку и хорошо перемешиваем.
Делаем небольшие шарики и формируем котлетки. Готовим на разогретой сковороде до золотиского цвета.
Я подавала с соусом, в котором смешивала сметану, порошок чеснока и кетчуп.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.