Утка, фаршированная яблоками и мандаринами

Описание

Вкус у этой птички оригинальный. Сверху хрустящая и безумно вкусная корочка, а под ней нежнейщее мясо, пропитанное ароматами фруктов, чеснока и соевого соуса. Мои гости просто требовали повторного варианта в самые ближайшие сроки.

Ингредиенты

Утка

1 шт
Майонез

1 ст. л.
Паприка сладкая

1 ст. л.
Хмели-сунели

1 ч. л.
Соль
Чеснок

4 зуб.
Соевый соус

2 ст. л.
Яблоко

3 шт
Мандарин

3 шт
Чеснок

3 зуб.
Соевый соус

4 ст. л.

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты для маринада.

Внутри и снаружи тщательно натираем утку маринадом

Яблоки и мандарины моем и вместе с кожурой нарезаем дольками. Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Можете добавить соевый соус в посуду к фруктам, либо влить соус во внутрь.

Фаршируем птицу фруктами и вливаем во внутрь соевый соус.

Зашиваем и кладем утку в рукав для запекания. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Запекаем в духовке при 180 градусах 2 часа. За 20 минут до готовности раскрываем рукав. Обязательно поливаем утку образовавшимся жиром.