Описание
Нежнейший торт, который тает во рту. Тоненькие коржи с "СОЛО" кремом приятно удивят вас
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
7 стакан
-
Сахар
3 стакан
-
Яйцо куриное
10 шт
-
Молоко
0.5 л
-
Сода
1 ч. л.
-
Сметана
400 г
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
-
Масло сливочное
800 г
-
Ванильный сахар
2 упаковка
-
Какао-порошок
100 г
-
Молоко сгущенное
2 банка
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Приготовление
Начнем с заварного крема- взбить яйца с сахаром, добавить крахмал, ванильный сахар, муку и молоко. Варить до загустения.
В крем с какао- взбить желтки с сахаром, добавить какао, вареную сгущенку. Варить на тихом огне, до первых пузырьков.
Для теста - взбить яйца с сахаром и с ванильным сахаром, добавить мягкое сливочное масло и подсолнечное масло. Соду погасить в сметане. добавит просеянную муку. Замесить тесто.
Готовое тесто, накрыть пищевой пленкой, и в холодильник на 1 час
Тесто делим на 9 частей, тонко раскатываем коржи.
Противень поворачиваем на изнанку, обсыпаем мукой. Таким способом коржи легко вынимаются и не ломаются, так как они, очень мягкие.
Печь при 170 С 3-4 минуты
Соединяем заварной с кремом с какао, добавляем коньяк. Получается крем "соло"
В взбитое масло добавить " соло" крем
Промазываем коржи.
Торт оставляем пропитываться 4 - 6 часов.
Разрезаем на куски и украшаем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.