Разноцветные блинчики для любимых

Описание

Симпатичные блинчики с восхитительной начинкой с нежным сливочным вкусом, с кусочками банана и клубники. Очень вкусное сочетание, которое обязательно порадует всех сластен. Побалуйте своих любимых- приготовьте на завтрак к 14 февраля. А также - для детей, для взрослых, для гостей или просто так, для себя;)

Ингредиенты

Молоко

1 л
Мука пшеничная

1.5 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Какао-порошок

5 ст. л.
Клубника

200 г
Банан

2 шт
Маскарпоне

250 г
Сыр сливочный

150 г
Сливки

150 г
Мед

2 ст. л.
Коньяк

1 ч. л.
Сахар

3 ст. л.
Мята
Масло растительное

3 ст. л.
Масло сливочное

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Приготовление

Подготовить продукты. Клубнику вымыть и обсушить.

Взбить сливки с ванильным сахаром. Смешать в миске оба вида сыра, добавить мед (по желанию добавить ложку коньяка или рома), взбить.

В сырную массу ввести взбитые сливки и аккуратно перемешать.

Нарезать клубнику и банан, аккуратно вмешать кусочки фруктов в получившийся крем. Отправить в холодильник для застывания.

Приготовить тесто для блинчиков по вашему любимому рецепту. В часть теста добавить какао. (На литр молока я немного взбиваю 2 яйца с сахаром, добавляю 1 стакан молока, взбиваю.

Добавляю просеянную муку с разрыхлителем и какао. Перемешиваю до консистенции густой сметаны.

Развожу оставшимся молоком до желаемой консистенции, добавляю растительное или растопленное сливочное масло, еще раз взбиваю.)

Часть шоколадного теста перелить в бутылку с отверстием, проделанным в пробке.

На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, налить с помощью бутылки тесто решеткой или другим узором. Выпечь таким образом несколько узорных блинчиков.

Выпечь остальные блинчики из темного и светлого теста.

Выложить выпеченную решетку на ровную поверхность, накрыть светлым блинчиком, смазанным растопленным сливочным маслом, чтобы они немного склеились между собой.

Достать сливочный крем с фруктами из холодильника. Выложить на блинчик, свернуть по вашему желанию.

Начинить остальные блинчики.

Готовые блинчики можно нарезать под косым углом, украсить кусочками клубники и листиками мяты, или присыпать сахарной пудрой и подать с шоколадным соусом, или всем вместе)

Комментарии и отзывы