Описание
Нашла рецепт в маминой книжке, он был без названия, просто торт. Я его пекла на День Рождения девочке Каролине, поэтому так и назвала. Здесь именно такого не нашла, если есть, прошу прощения.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Молоко сгущенное
1.5 банка
-
Сметана
1 стакан
-
Соль
-
Кислота лимонная
0.5 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Молоко
150 мл
-
Масло сливочное
250 г
-
Варенье
-
Фундук
100 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
Приготовление
2 яйца, 1ст. сахара растереть, добавить 1/2 банки сгущенки, 1 стак. сметаны, перемешать.
Добавить соль, 1/2 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соды не гашеной, 1,5 ст. муки. Все перемешать.
Тесто разделяем на 2 части, выпекаем в форме, подстелив бумагу.
Получается 2 коржа.
Крем: 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1/2 ст. молока смешиваем в кастрюльке, доводим до кипения.
200 гр масла взбиваем, и приливаем к нему остывший крем.
Добавляем туда вареную сгущенку.
1 корж смазываем вареньем (у меня вишневое), кремом, посыпаем орехами.
Накрываем 2 коржом, смазываем глазурью, посыпаем орехами.
Глазурь: 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 50гр масла, 20 мл молока варить минуты 2, пока все растворится, не кипятить.
P.S.: Я готовила двойной торт, все ингредиенты увеличивала в 2 раза, получилось 4 коржа. А вот крема получается много, половина осталась.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.