Описание
Несложный и непритязательный пирог для любителей тыквы и сыра. Рецепт подходит для диабетиков.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
7 ст. л.
-
Масло сливочное
120 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Тыква
800 г
-
Йогурт
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Кинза
1 пуч.
Приготовление
Подготовить продукты.
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить масло и растереть в крошку. Добавить яйцо, воду и быстро замесить тесто.
Скатать из теста шар и размять его по смазанной маслом форме, сформировав бортики. Убрать в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем приготовить начинку: тыкву очистить, порезать кусочками, запечь в микроволновке при максимальной мощности 10 минут, остудить.
Затем тыкву и чеснок потереть на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить половину тертого сыра. Перемешать.
Влить йогурт и снова все хорошо перемешать.
Тесто достать из холодильника, размять его, раскатать и выложить в форму, сформировав высокий бортик. Многократно наколоть дно вилкой.
Выложить начинку,
Сверху посыпать мелко нарезанной кинзой
И оставшимся сыром.
Выпекать при 180*С около 40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.