Описание
Это ароматное, хрустящее, рассыпчатое печенье я хочу подарить Вероничке (veronika1910). Рецепт приготовления весьма прост, тесто очень удобное для работы и вы вполне можете привлечь к этому интересному процессу своих деток. Я всех нас поздравляю с 7-летием "Поваренка", желаю творческого кулинарного вдохновения! И, угощаю!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Масло сливочное
230 г
-
Сахар тростниковый
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Паста арахисовая
250 г
-
Арахис
100 г
-
Шоколад молочный
200 г
-
Шоколад белый
100 г
Приготовление
Миксером на средней скорости взбить размягченное сливочное масло с тростниковым нерафинированным сахаром (я взяла демерара fine "Мистраль") до консистенции густой сметаны.
Добавить яйцо и арахисовую пасту, взбить до однородности.
Муку просеять и смешать с солью и содой. В тесто добавить муку частями, вымешивать, пока тесто не схватится.
Из теста формировать 2-3 сантиметровые шарики, обваливать в рубленном арахисе и выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой.
Ручкой скалки сделать в каждом шарике лунку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета. После выпечки дать печенью остыть и украсить серединку растопленным на водяной бане шоколадом, охладить и подавать к чаю.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.