Запеканка из пшенных хлопьев "Воскресный завтрак"

Описание

Идея этого рецепта возникла спонтанно. Вчера я увидела в нашем супермаркете изобилие винограда из Казахстана. Это впервые, обычно у нас виноград воснавном из Китая. И я решила, зачем готовить на утро запеканку с изюмом, который можно есть круглый год, если тут такая прелесть. Ведь все знают, что изюм - это высушенный виноград кишмиш. Рецепт посвящаю подружке с сайта (с Казахстана) Людочке Новосёловой. Рецепт полностью придуман мной, все совпадения случайны.

Ингредиенты

Хлопья пшенные

0.5 стакан
Молоко

0.5 стакан
Виноград

100 г
Сахар коричневый

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Корица

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Сыр творожный

50 г
Масло сливочное

0.5 ч. л.
Миндаль

1 ст. л.

Приготовление

Такую запеканку можно приготовить из любых хлопьев "Мистраль", но для любителей пшена, я рекомендую брать именно пшенные хлопья.

Берём хлопья и заливаем горячим молоком в соотношении 1 к 1, оставляем на 3 минуты для набухания.

Добавляем в кашу яйцо, разрыхлитель, корицу и творожный сыр, всё перемешиваем. Должно получиться полужидкое "тесто".

Добавляем помытый виноград и аккуратно перемешиваем.

Берём формочки (или форму для запекания), смазываем сливочным маслом. Наливаем в формочки тесто на 2/3.

Посыпаем сверху коричневым сахаром и миндальными лепестками. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Для карамелизации сахара последние 5 минут можете поставить под гриль в духовке.