Запеканка из макарон с тыквой и фаршем

Описание

И снова моя любимая тыква, на этот раз с томатно-мясным фаршем, просто чудо!!!

Ингредиенты

Тыква

400 г
Фарш мясной

400 г
Помидор

250 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Сливки

200 мл
Сыр твердый

100 г
Желток яичный

1 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Орегано
Розмарин
Соль
Перец черный
Соевый соус

4 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Макаронные изделия

200 г

Приготовление

Тыкву очистить и нарезать ломтиками.

Обжарить ее на сковороде с разогретым растительным маслом. Приправить ее сушеным розмарином и тимьяном. Обжаривать до румяной корочки, в конце добавить 2 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikkoman.

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Промыть под холодной водой и слить воду.

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и слегка обжарить в 2 ст. л. растительного масла, затем добавить фарш, обжаривать его до изменения цвета. Помидоры нарезать ломтиками и добавить к фаршу. Влить 2 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikkoman и обжаривать еще несколько минут.

В сотейнике растопить 1 ст. л. сливочного масла, затем добавить 1ст. л. муки и немного обжарить, затем влить сливки и варить до загустения. Подмешать яичный желток, посолить и поперчить.