Описание
Сытно, пикантно, ново - именно так предстает пред нами этот пирог с золотистой сырной корочкой.
Ингредиенты
-
Зелень
2 ст. л.
-
Сливки
200 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Тесто слоеное бездрожжевое
500 г
-
Фундук
100 г
-
Тмин
1 ч. л.
-
Картофель
400 г
-
Сыр голубой
100 г
-
Масло сливочное
20 г
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде с тмином минут 20. (Я перепутала травы и вместо тмина добавила тимьян.) Воду слить. Картофель остудить и разрезать клубни пополам.
Тесто разморозить, слегка раскатать и выложить в смазанную маслом разъемную форму d=26 см. Сделать бортики. Лишнее тесто срезать.
Сливочное масло растопить и смазать им тесто.
Половинки картофеля разложить на тесте срезами вниз, посолить, поперчить.
Посыпать орехами.
Взбить яйца со сливками и пряной зеленью. Посолить, поперчить по вкусу, добавить рубленый чеснок.
Залить картофель. Пирог посыпать тёртым сыром. Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке около 35 минут.
Пирог остудить в форме, выложить на блюдо и подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.