Описание
Очень вкусный хлеб! Делала его из своих любимых продуктов. Хлеб хорош с чаем, кофе, молоком, супом... Можно с ним приготовить бутерброды с маслом и сыром.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
550 мл
-
Дрожжи
5.5 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Орехи кедровые
50 г
-
Приправа
1.5 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
6 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
Приготовление
Ингредиенты для хлеба.
Муку просеять в глубокую миску и высыпать дрожжи.
Насыпать сахар и соль.
Налить воду и хорошо перемешать.
Тесто поставить в тёплое место. (Я поставила на постель под одеяло. И года не прошло, как тесто поднялось)... Через 30 минут проверила тесто, оно уже готово.
Для начинки хлеба спассеруем мелко нарезанный лук с тремя ложками масла до золотистого цвета.
Орешки также немного обжарим в масле.
Ингредиенты для начинки хлеба - лук, орешки и сыр двух видов. Сыр я нарезала полосками.
Лук и орешки переложить вместе с маслом в тесто.
Для выпекания хлеба я взяла разъёмную форму. На стеклянное дно положила пергаментную бумагу и посыпала немного мукой и отрубями.
Часть теста выложила на дно, а на тесто чуть больше половины сыра.
Потом выложила остальное тесто и хорошо его разровняла.
Поверх теста насыпала смесь перцев. Поставила форму в духовку при температуре 50 градусов для поднятия теста.
В течение 10 минут хлеб поднялся.
Вынула из духовки, верх смазала желтком и разложила оставшийся сыр.
40 минут хлеб выпекался. За 15 минут до конца выпечки хлеб прикрыла пергаментом, чтобы верх сильно не зажарился.
Хлеб хорошо пропёкся.
Сырная корочка.
Хлеб очень вкусный и ароматный!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.