Описание

Булочки из овсяных хлопьев с корнем сельдерея
О своей любви к овсяным хлопьям я уже много говорила… Люблю их использовать при приготовлении различных блюд. Хочу представить вам рецепт несладких булочек с овсяными хлопьями и сельдереем. Скорее, это даже хлеб, только выпекала я его в виде булочек – так моим домашним больше нравится. Хочу обратить внимание, что в этой выпечке ярко выражен вкус и аромат корня сельдерея. Поэтому, если вы прохладно относитесь к этому корешку, то это не ваша выпечка. А вот любители сельдерея, к которым и я с недавних пор отношусь, получат массу удовольствия! Заинтересовала? Добро пожаловать!

Ингредиенты

  • Хлопья овсяные

    175 г

  • Сельдерей корневой

    175 г

  • Сыр твердый

    110 г

  • Петрушка

    3 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Молоко

    4 ст. л.

  • Сода

    1 ч. л.

  • Перец черный

Приготовление

step-0
Для приготовления булочек нужно слегка измельчить овсяные хлопья блендером. Если у вас мелкие хлопья, можно пропустить этот шаг.
step-1
Сыр натереть на крупной терке.
step-2
Корень сельдерея очистить и тоже натереть на крупной терке.
step-3
Яйца слегка взбить с молоком.
step-4
Хлопья смешать с измельченной петрушкой, 2/3 частями сыра, солью, погашеной содой и щепоткой черного перца. (Соду погасить лимонным соком или уксусом)
step-5
Добавим сельдерей, яично-молочную смесь и хорошо перемешаем. Тесто получается слегка влажным и хорошо держит форму.
step-6
Сформируйте из теста булочки размером с мелкое куриное яйцо. В принципе вы можете выложить тесто в форму не толстым слоем и выпекать в виде лепешки, но мне булочки больше нравятся по виду… Посыпьте булочки остатками сыра.
step-7
Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180*. Булочки очень вкусные с супом, мясными блюдами и мне понравились с картофельными дерунами....
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.