Описание
Когда вечером твой организм шепечт тебе "Хочется сладкого... ", а разум сопротивляется, и при этом на входе в кухню стоят предательские весы, можно позволить себе кусочек этого нежного рассыпчатого пирога, успокаивая себя тем, что он абсолютно без муки. Вкусный, легкий, ароматный, в меру сладкий, просто тает во рту. Самое главное - вовремя остановиться и не слопать сразу весь...
Ингредиенты
-
Хлопья овсяные
150 г
-
Масло сливочное
75 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
150 г
-
Творог
300 г
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Тыква
500 г
-
Цукаты
100 г
-
Сметана
200 г
-
Цедра апельсина
1 шт
Приготовление
Сначала делаем тесто: Овсяные хлопья смешать с 50 г размягченного сливочного масла, 1 желтком, 200 г творога, солью, разрыхлителем.
Получается такое тесто. Накрыть его пленкой и отправить в холодильник , пока готовится начинка и заливка.
Готовим начинку. Тыкву режем кубиками, добавляем цукаты, 50 г сахара, 100 г творога, 1 яйцо и оставшийся от теста белок. Посыпаем солью и корицей, перемешиваем - оставляем.
Готовим заливку. 2 яйца взбить с 50 г сахара в крепкую пену
Добавить 200 г сметаны и цедру одного апельсина.
Достаем тесто из холодильника, распределяем его по форме, формируя руками бортики
Сверху на тесто выкладываем начинку
Поверх начинки выливаем заливку. Ставим в духовку на 40 минут (примерно) - пока не зарумянится верхний слой. Температура - 180 градусов.
Как только равномерно зарумянился - вынимаем.
Даем полностью остыть. Готовый пирог очень нежный и рассыпчатый - режем осторожно
Это в разрезе
Кусочек поближе
Угощяйтесь! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.