Маринованная куриная грудка в вине с чесноком

Описание

Грудка получается не сухая, в меру соленая, а чеснок по вкусу полностью сливается с курицей. Хороша как горячая, так и холодная.

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Чеснок

5 зуб.
Вино красное полусухое

0.5 стакан
Перец белый
Сметана

2 ст. л.
Соль

Приготовление

Куриную грудку промыть снять кожу и сделать небольшие прорезы (не до конца ) по всей грудки. Чеснок почистить и порезать на тонкие пластины. (Чеснок нарезала в 2 раза толще для наглядности. )

Теперь посолить и залить мясо вином так, что бы оно попало во внутрь разрезов.

Теперь в каждый разрез кладем по 1 пластинке присоленного чеснока. Закрываем пленкой и ставим мариноваться на 12 часов в холодильник. Я обычно это делаю на ночь, но в идеале ее надо несколько раз полить винным соком, который образовался.

Достаем и мажем ее сметаной, снова под пленку и на 6 часов в холодильник.

Теперь ставим в разогретую духовку при t =180 на 30 мин., добавив в сковородку воды, чтоб не пригорело. Время + -, зависит от духовки. (Это она только что сделалась.)