"Шоколадно-банановый купол"

Описание

ПОСВЯЩАЕТСЯ "ПОВАРЕНКУ" Ароматный, нежный творожный крем со взбитыми сливками, ломтиками бананов и шоколадом. B честь вчерашнего моего выигрыша (то есть "обмываем").

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

150 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

180 г
Какао-порошок

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Банан

1 шт
Творог

200 г
Сливки

300 мл
Желатин

8 г

Приготовление

Отделяем белки от желтков.

Взбить белки.

Взбить желтки с сах. песком и с ванильн. сахаром, влив 4 ст. л. горячей воды.

Ввести в желтковую массу взбитые белки, всыпать муку, какао-порошок, разрыхлитель, замесить тесто.

Выложить тесто в форму, застеленную бумагой (я не делала). Выпекать в разогретой духовке до 180* 30 минут. После выпекания дать остыть.

На картинке видно тонкий пласт - это желатин, его как раньше отмачивать не надо, просто залила горячей водой и он готов.

Банан размять (я взбила), смешать с творогом, сах. песком, шоколадной стружкой, их положила 4 ст. л и отдельно 1 ст. л. растопила. Хорошо все перемешать, ввести желатин.

Готовые "стружки".

Bзбиваем сливки,

После добавляем в творожную массу.

Остывший корж разрезаем. Верхнюю часть коржа положить в миску для салата. У меня не было подходящей посуды.

Переложила в сковородку. Аккуратно придавливая ложкой, придать форму купола. Кладем крем (немного оставьте на обмазку коржа) раскладываем нарезанные ломтики банана.

Накрываем вторым коржом, можно его слегка смазать изнутри кремом, края будут не совпадать с нижним, это не страшно, при оформление чуть надавить, и края сойдутся. В таком виде оставляем в холодильнике на 4 часа. У меня лежал до утра.