Описание
Оленина-это самый распространенный мясной продукт в Эвенкии, где я и проживаю. Загляните, попробуйте!
Ингредиенты
-
Мясо
500 г
-
Картофель
7 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Брусника
1 горстк.
-
Перец черный
-
Соль
-
Масло сливочное
Приготовление
Оленину режем крупными брусочками. Солим, перчим - всё по вашему вкусу. В рецепте я написала, что оленины 500г., но можно, естественно, больше или меньше, зависит от вашего вкуса.
Ставим обжаривать на сильном огне. Когда обжарится до румяной корочки убавляем огонь, доливаем воду и тушим практически до готовности.
Смазываем противень сливочным маслом.
Выкладываем на него оленину.
Нарезанный кружочками сырой картофель.
Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук, натёртую на крупной тёрке морковь. Ставим в разогретую до 220С духовку на 30 мин. Ну или до готовности картофеля.
Вынимаем из духовки и обсыпаем всё брусникой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.