Салат "Осенний"

Описание

Именно в начале осени на наших столах спелая тыква, вырос корневой сельдерей. Отсюда и название, салат немного необычен, но любителям сельдерея он обязательно понравится. Рекомендую и не любителям, т. к. вкус его особо и не заметен, а вот пользы "через край". Угощайтесь.

Ингредиенты

Грудка куриная

250 г
Приправа

1 упаковка
Сельдерей корневой

150 г
Тыква

150 г
Лук репчатый

1 шт
Сельдерей черешковый
Чеснок

1 зуб.
Майонез
Горчица

1 ч. л.
Соль
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Филе куриной грудки отбить, выложить на лист от Магги. Прикрыть, прижать рукой. Жарить на сухой сковороде, по 5 минут с каждой стороны, на минимальном огне.

Сельдерей вымыть, почистить, нарезать мелким кубиком. P.S.: очистки не выбрасывать! Их нарезать, посушить или заморозить и добавлять в супы.

Сельдерей обжарить на 1/2 ст. л. растительного масла. Быстро, на сильном огне, постоянно перемешивая. Это не даст сельдерею развалиться, кусочки останутся целыми. Грудку нарезать кубиком, выложить к сельдерею.