Описание
Жареная рыба, маринованная в соусе с имбирем, и огуречный салат с мятой.
Ингредиенты
-
Рыба
-
Огурец
-
Мята
-
Лимон
1 шт
-
Йогурт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Имбирь
-
Перец черный
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Рыбу почистить, вымыть. Если у вас замороженное филе рыбы, то разморозить.
На мелкой терке натереть корень имбиря, чеснок. Добавляем томатный соус. Я вместо томатного соуса натерла свежий помидор.
Все перемешиваем, солим, перчим.
Готовым соусом заливаем подготовленную рыбу и отставляем в сторону. Пока рыба будет мариноваться, займемся салатом.
Огурцы режем очень тоненькими брусками. Я сначала нарезала кругляшками (как на фото), затем уже нарезала брусочками.
Переложите огурцы в глубокую чашку и нарежьте мелко листья мяты. Все соедините.
Заправьте салат несладким йогуртом. Я еще использую зернистый творог. Посолите по вкусу.
Салатная "подушка" для рыбы готова. Рыба за это время промариновалась, теперь можно приступать и к жарке. Обжарьте на сковороде гриль без масла, с двух сторон.
На подготовленное порционное блюдо положите огуречную "подушку", рядышком рыбу. Украсьте по своему желанию.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.