Описание
Как часто я просматриваю множество кулинарных сайтов в поисках ответа на извечный вопрос большинства домохозяек - Что приготовить? Моe блюдо - вариант ответа на него. Долго думала, как же приготовить куриную грудку, чтобы она была сочной. Идею этого рецепта подал мне муж, а я воплотила в жизнь. Просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты
-
Грудка куриная
2 шт
-
Молоко
1 стакан
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Крахмал
1.5 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
-
Куркума
-
Орех мускатный
-
Горчица
Приготовление
Берем куриные грудки и отделяем мясо от костей, процесс абсолютно простой. Не могу понять, почему раньше меня подобная рекомендация вводила в ступор, на самом деле, все очень легко, тем более, если имеете дело с не замороженным продуктом. Можно взять филе, но оно, во-первых, дороже, во-вторых, не такое сочное.
Каждую грудку кладём в целлофановый пакет и нежно отбиваем с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
Делаем кляр. Молоко, яйцо, приправы, крахмал и муку смешиваем, консистенция - как на оладьи.
Каждую грудку разрезаем, как удобно, у меня на 4 части.
Обмакиваем в кляр.
Выкладываем на предварительно разогретую сковороду и обжариваем.
Переворачиваем и накрываем крышкой, протушиваем в течение 10 минут.
Вот и всё! Вкусное сочное мясо в ароматном и аппетитном желтом кляре!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.