Описание
Очень вкусные горшочки, подойдут и для праздника, и просто для семейного ужина. Некоторая трудоемкость приготовления с лихвой окупается нежностью вкуса и невероятным ароматом.
Ингредиенты
-
Филе куриное
600 г
-
Картофель
6 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
300 г
-
Фета
125 г
-
Сметана
300 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Вино красное сухое
150 мл
-
Зелень
1 пуч.
-
Специи
-
Вода
Приготовление
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и складываем в огнеупорную посуду.
Посыпаем специями (у меня карри, смесь перцев, грибы сушеные с травами и морской солью), сверху выкладываем лук полукольцами и заливаем вином. Оставляем мариноваться хотя бы на пол часа, если вы делаете этот шаг, как я, сильно заранее, то накрываем пленкой или фольгой.
Замаринованную курочку отправляем в духовку на режим "гриль" примерно на 15 минут, если гриля нет, то обжариваем немного на сковороде и выкладываем в смазанные сливочным маслом горшочки (можно готовить в большом горшке или утятнице).
Фету смешиваем со сметаной и выкладываем на курочку.
Сверху выкладываем шампиньоны, если сырые, то предварительно нарезаем и обжариваем до мягкости, если такие как у меня, то сразу отправляем в горшочек.
Далее выкладываем нарезанный кубиками картофель, если его заранее немного обжарить, то это сократит время приготовления в горшочках.
Распределяем по горшочкам подливу от курицы, и доливаем водой вровень с картошкой.
Посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Накрываем (по желанию) тестом, приготовленным по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/18169/ или просто крышечками, и отправляем в духовку на 200 градусов до готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.