Описание
Предлагаю приготовить несложный, но вкусный салатик. Благодаря отдельной заправке каждого продукта, салат приобретают совсем иной вкус.
Ингредиенты
-
Картофель
400 г
-
Фасоль
2 стакан
-
Фасоль стручковая
100 г
-
Лук красный
0.5 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Укроп
3 веточ.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Приготовление
С вечера замочить в холодной воде фасоль. Утром промыть, залить свежей водой и отварить до готовности на медленном огне. Откинуть на дуршлаг, дать остыть.
Стручковую фасоль отварить, откинуть на сито, остудить. Нарезать кусочками, обрезая края, выложить в мисочку. Добавить в фасоль столовую ложку соевого соуса и столовую ложку мелко нарезанного укропа, перемешать. Отставить.
В красную фасоль добавить также столовую ложку соевого соуса, давленный чеснок 0,5 зуб. и перемешать. Отставить.
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, нарезать кубиками. Добавить к картофелю оставшийся давленный чеснок, оливковое масло, перемешать.
Лук мелко нарезать, посолить, залить кипятком на 5 минут, для удаления горечи.
Затем слить на сито и добавить к картофелю. Перемешать.
Смешать лимонный сок с горчицей.
Складываем в большую миску - картофель, оба вида фасоли и заправку.
Осторожно перемешать с двух сторон, двумя ложками, поперчить.
Выкладываем в посуду для подачи, посыпаем свежим укропом.
Очень вкусный получился, "ушел" со стола за считанные минуты. Всем очень понравился. Советую. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.