Салат "Фитнес" с брокколи

Описание

Случайно наткнулась на такой салат в супермаркете и влюбилась. Получается очень вкусно и дотаточно быстро.

Ингредиенты

Филе куриное

2 шт
Огурец маринованный

500 г
Брокколи

400 г
Лук репчатый

1 шт
Майонез

1 ст. л.
Горчица

0.5 ч. л.

Приготовление

Огурцы режем соломкой

Грудку отварить в подсоленной воде и порезать небольшими кубиками

Лук режем полукольцами и обдаем кипятком или спассеруем на масле и даем маслу стечь как это сделала я.

Брокколи сбланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Откинуть соцветия на дуршлаг и дать стечь жидкости. Крупные соцветия брокколи разрезать. Пока брокколи стекают смешиваем майонез с 3 ложками огуречного рассола и горчицей