Описание
К супу или пиву, чаю или кофе... Так приятно похрустеть не магазинными, а своими, полезными палочками-соломкой.
Ингредиенты
-
Мука ржаная
100 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Разрыхлитель теста
5 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
50 мл
-
Сахар
15 г
-
Соль
-
Кунжут
Приготовление
Смешать оба вида муки с разрыхлителем. Добавить холодное масло от Экомилк. Перетереть в крошку.
Яйцо взбить вилкой вместе с сахаром. Добавить в тесто, перемешать.
Постепенно добавить воду. Заместить тесто, завернуть в пакет и дать отдохнуть минут 30.
Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать тонко и посыпать крупной солью. Прокатать скалкой, чтобы соль вдавилась в тесто. Нарезать полосочками, шириной около сантиметра. Затем скатать жгутики.
Вторую часть теста так же раскатать тонко и посыпать кунжутом. Сверху пройтись скалкой.
Нарезать на полосочки и свернуть спиралькой.
Выпекать при температуре 180°С 8-10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного хруста!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.