Приготовить тесто. В миску насыпать просеянную муку, выложить туда же маргарин, сахар (0.5 стакана), разрыхлитель, порубить всё ножом, чтобы получилась крошка. Приготовить начинку. Яблоки помыть, удалить сердцевину и семена, мелко нарезать. Взбить 2 яйца с сахаром (1 стакан), добавить творог, сметану, хорошо перемешать. Соединить творожную массу с яблоками, добавить корицу, ещё раз перемешать. Противень или форму выстлать бумагой для выпечки. На бумагу выложить половину теста-крошки. Сверху выложить всю творожно-яблочную начинку. Сверху насыпать оставшееся тесто-крошку. Поставить форму в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и запекать 45 минут до подрумянивания.