Описание
Empire biscuits является традиционным Шотландским печеньем, но так же оно популярно во всем Соединенном Королевстве и в Северной Ирландии. Иногда его называют двойным печеньем.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
140 г
-
Сахарная пудра
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Ванилин
1 упаковка
-
Мука пшеничная
250 г
-
Крахмал кукурузный
50 г
-
Соль
1 щепот.
-
Варенье
0.25 стакан
-
Вишня
14 шт
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Сахарная пудра
100 г
Приготовление
Масло и сахарную пудру взбейте миксером до пушистости.
Добавьте яйцо и ванилин, хорошо перемешайте.
Добавьте просеянную муку, крахмал, соль и замесите тесто.
Скатайте тесто в шар, оберните в полиэтилен и уберите на 30 минут в холодильник.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и формочкой вырежьте печенье. Выложите его на противень застеленный пергаментом.
Выпекайте в духовке при температуре 180 С 10-15 минут, пока края не начнут золотиться. Выньте и дайте остыть.
Половинки печенья промажьте 1/2 ч. л. малинового варенья и склейте их между собой.
Смешайте в миске растопленное масло и лимонный, добавьте сахарную пудру. Вымешайте глазурь при надобности добавляя лимонный сок или сахарную пудру.
Полейте печенье глазурью и украсьте половинкой вишни.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.