Закуска на драниках

Описание

Очень симпатичная и вкусная закуска на драниках, с творожным кремом и форелью, с маринованным, крымским луком в соевом соусе KIKKOMAN (натурально сваренный).

Ингредиенты

Картофель

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Перец черный

0.125 ч. л.
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Творог

50 г
Сметана

2 ст. л.
Зелень

0.333 пуч.
Чеснок

1 зуб.
Соль

0.25 ч. л.
Перец черный

0.125 ч. л.
Форель

8 ломт.
Лук красный

0.5 шт
Соевый соус

2 ст. л.

Приготовление

Маринуем лук. Луковицу режем тонко полукольцами.

Заливаем соевым соусом, накрываем и отставляем в сторону.

Делаем драники. Чтобы картофель не потемнел, первым натираю лук, затем картофель. Солим и перчим по вкусу и добавляем крахмал. Всё перемешиваем.

Жарим. Нам нужны тонкие, хрустящие драники. На подмазанную блинную сковороду выкладываем драники ложкой, распределяем. Обжариваем до корочки с одной стороны.

Переворачиваем и дожариваем.

Из этого количества продуктов у меня получилось 8 шт. небольших драников. Выкладываем их на блюдо, в котором будете подавать.

Пока жарились драники, я сделала творожный крем. В блендер выкладываем творог, сметану, чеснок, зелень, соль и перец чёрный, свежемолотый. Всё измельчаем до однородной массы.