Описание
Пикантные со специями баклажаны напомнят вам вкус востока.. А если к с ними подать кебаб, то вы никогда не забудете этот вкус...
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Специи
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фарш куриный
500 г
Приготовление
Баклажаны помыть, нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на час, чтобы вышла горечь.
Баклажаны промыть, дать стечь воде. Разогреть сковороду, налить масло и тушить, пока вода испарится. Около 15 минут.
Вскипятить чайник, залить помидоры горячей водой, через пять минут можно будет свободно снять кожицу.
Помидоры натереть на крупной терке.
В готовые баклажаны добавить помидоры. Потушить 2-3 минуты. Добавить специи,соль. Потушить 2 минуты.
В готовое блюдо добавить мелко нашинкованную кинзу.
Смешать фарш, добавить специи, соль. Готовому фаршу придать форму колбаски (кебаба). Обжарить в масле со всех сторон.
Баклажаны по-восточному с кебабами готовы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.