Описание
Очень люблю крольчатину, жаль, что не так-то просто ее стало найти. Но тут при случае я стала счастливой обладательницей отличного домашнего кролика. Классический вариант. Прошу!!!
Ингредиенты
-
Кролик
0.5 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Бульон
200 мл
-
Розмарин
4 шт
-
Специи
-
Масло растительное
Приготовление
Нарезанного порционными кусками кролика выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду
И обжарить с обеих сторон до золотистой корочки
Выложить в вок или сотейник
Прокипятить куриный бульон (можно использовать любой, какой будет под рукой, прекрасно подойдет и овощной)
Очистить чеснок, раздавить зубчик плоскостью ножа и выложить на горячую сковороду.
Как только чеснок начнет поджариваться и издавать умопомрачительный запах, заливаем кипящим бульоном и даем прокипеть минутку-другую
Этим чесночно-куриным бульоном заливаем нашего кролика. Закрываем крышкой и готовим минут 20
Вот такой розмаринчик мы используем. Если нет свежего розмарина - не беда, используем сушеный
Отправляем розмарин к кролику, они прекрасно дружат, и тушим еще минут 10-15
Милости прошу к столу, наш кролик готов!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.