Описание
В сказке Гоффмана "Карлик-нос" фигурировала травка с таким названием. После зимней спячки у холодильника талия и желудок настоятельно требуют утешения, и мой салат вполне может его предоставить. Свежий шпинат в сочетании с яблоком и морковкой послужит хорошей метелкой для организма. А заправка из масла с лимонным соком, медом и горчицей придает салату приятный кисло-сладкий вкус, который поднимает настроение не хуже запретной в преддверие пляжного сезона шоколадки.
Ингредиенты
-
Шпинат
80 г
-
Яблоко
0.5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
30 мл
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Мед
0.5 ч. л.
-
Горчица
0.25 ч. л.
-
Семечки подсолнуха
1 горстк.
Приготовление
Хорошо помыть шпинат, яблоко, морковь, лимон.
Шпинат тоненько порезать.
Яблоко разрезать пополам, очистить от семян и плодоножки, нарезать тонкой соломкой. Осторожно перемешать с половиной лимонного сока и выложить к шпинату.
Морковь почистить, нарезать тонкими пластинками с помощью ножа для чистки.
Нарезать морковь тонкой длинной соломкой. Чем длиннее и тоньше, тем лучше. Выложить в салатник к шпинату и яблокам.
Смешать подсолнечное масло "Олейна", оставшийся сок лимона, мед и горчицу. Полить соусом салат.
Осторожно перемешать салат, посыпать семечками подсолнуха (или любыми другими семенами-орехами по вкусу). Можно дегустировать :). Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.