Описание
Очень интересное на вид и очень вкусное блюдо. Я думаю, что оно прекрасно подойдет на конкурс:"Gorenje: новогодняя композиция".
Ингредиенты
-
Скумбрия
1 шт
-
Ассорти овощное
300 г
-
Соль
-
Сливки
30 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Масло растительное
50 г
-
Перец черный
Приготовление
На спинке тушки скумбрии делаем два надреза с обеих сторон позвонка. Затем обрезаем позвонок у основания головы и у хвоста. Вытягиваем хребет вместе с ребрами и внутренностями.
Получается своеобразная "лодочка". У головы ставим распорку-зубочистку, чтобы не закрывалась тушка.
Пока разделывали тушку, на сковородке обжариваем до готовности овощное ассорти на масле.
Солим и перчим рыбу. Выкладываем овощи в нашу "лодочку". Затем поливаем полученную фаршированную скумбрию сливками и покрываем слоем тертого сыра.
Запекаем в духовке до готовности рыбы 20-25 минут. Получилось аппетитное праздничное блюдо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.