Описание
Живем в Италии и очень любим фенхель! Его резковатый пряный запах легко устраняется в таком приготовлении, зато какой вкус и сколько пользы! Такое блюдо готовлю на гарнир к мясу, или же вместо салата. Рецепт очень прост в приготовлении и займет у вас пару драгоценных минут =)
Ингредиенты
-
Фенхель
3 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Соль
2 ч. л.
-
Перец черный
1 горстк.
Приготовление
Список наших ингридиентов
Отрезать у фенхеля вершки
Нарезать по желанию, у меня ломтики
Отварить в подсоленой кипящей воде 5 мин. Больше не надо, иначе при тушении в смеси масел разварится окончательно, нам это не нужно
Растопить в оливковом масле кусочек сливочного масла (последнее нужно для нежного сливочного вкуса)
Слить воду с фенхеля, выложить в сковороду. Потушить на большом огне без крышки 3-4 минуты помешивая
Поперчить по вкусу, выложить в салатницу. Блюдо готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.