Салат "Тугнуйский" со свининой

Описание

Великолепный салат из свежих овощей и жареного мяса! Без майонеза! Довольно сытный салат, для меня - это полноценный ужин.

Ингредиенты

Свинина

150 г
Соевый соус

1 ст. л.
Перец болгарский

1 шт
Морковь

1 шт
Огурец

1 шт
Специи
Масло растительное
Лук репчатый

1 шт

Приготовление

Подготовленную свинину нарезать тонкой соломкой, замариновать с соевым соусом и специями, оставить минут на 40.

Поставить на плиту сковороду с маслом растительным, разогретым до температуры 150-160° С, и обжарить мясо до готовности. Здесь главное удержаться, и не съесть готовое мясо до того, как оно попадет в салат. ) Мясо получается мегавкусным!

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать полукольцами, ошпарить кипятком для удаления горечи.

Перец помыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать соломкой. Огурец помыть, срезать плодоножку, нашинковать крупной соломкой длиной 5см, шириной 0,5см. Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. Можно и не соломкой, нарезайте так, как вам больше нравится.

Овощи соединить с обжаренным мясом, полить заправкой и перемешать. Заправка готовится так: соевый соус (1 ст. л.) соединить с оливковый маслом (1 ст. л.) и специями (соль, перец) по вкусу.