Теплый салат со свеклой и тыквой

Описание

Осень... пора собирать урожай и наслаждаться витаминными блюдами, запасаясь на зиму. Сегодня я предлагаю очень вкусный и полезный салатик из тыквы со свеклой... да-да-да! Поверьте, это сочетание не оставит Вас равнодушными!

Ингредиенты

Свекла

1 шт
Тыква

250 г
Сельдерей черешковый

2 шт
Семечки тыквенные

1 ст. л.
Орехи кедровые

1 ст. л.
Бальзамик
Масло растительное

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Руккола

1 пуч.

Приготовление

Соберем необходимые овощи

Свеклу моем, чистим, режем на дольки. Солим, перчим и поливаем 1 ст. л. растительного масла. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Я использую микс подсолнечного и оливкового масел IDEAL

Тыкву чистим, освобождаем от семечек и нарезаем на дольки. Сельдерей режем брусочками. Солим, перчим, сбрызгиваем растительным маслом и заворачиваем в фольгу. После 40 минут выпечки свеклы отправляем туда же тыкву с сельдереем.

Комментарии и отзывы