Описание
Очень просто готовить, но обалденно вкусно. Подходит и для праздничного закусочного стола.
Ингредиенты
-
Сметана
100 г
-
Кефир
100 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Майонез
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Картофель
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Вода
50 мл
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Белок яичный
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Огурец
-
Сыр твердый
70 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Молоко
1 ст. л.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
Приготовление
Смешать все составляющие и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 1 час.
Тесто разделить на 2 части. Одну раскатать в круг и выложить на противень.
Натереть лук и картофель на крупной терке, соединить с мясом. Добавить все остальные ингредиенты кроме соленого огурца и сыра. Хорошо перемешать. Выложить в центре круга начинку горкой. В начинку выложить, утапливая, соленый огурец и брусочками нарезанный сыр.
Раскатать второй пласт теста и выложить его на начинку. Защипать края очень тщательно, придавая пирогу форму солнца, вытягивая защипы. Смешать желток с молоком, смазать пирог, посыпать кориандром и кунжутом. Вилкой сделать проколы в нескольких местах. Выпекать пирог 45 минут при 180°С , в заранее разогретой духовке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.