Фасолевые корзиночки с творожно-малиновым кремом

Описание

Для того, чтобы блюдо получилось низкокалорийным, необходимо снизить содержание в нем муки, яиц и сливочного масла. Хочу предложить Вам рецепт, в котором эти продукты не используются совсем. Зато используется вареная белая фасоль, которую диетологи рекомендуют употреблять, т. к. она низкокалорийна и богата белком, и и низкокалорийный конфитюр D’arbo малиновый. В результате мы получаем вкусный и полезный десерт!

Ингредиенты

Фасоль

100 г
Кунжут

30 г
Масло растительное

30 мл
Экстракт

0.5 ч. л.
Сода

0.25 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Творог

180 г
Конфитюр

0.66 банка
Молоко

1.5 ст. л.
Уксус

1 ч. л.
Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Приготовление

Отварите фасоль в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Слегка обжарьте кунжут на сухой сковороде.

С помощью блендера измельчите фасоль в пюре. Добавьте к пюре все ингредиенты для теста и пемешайте при помощи блендера.

Ложкой выложите тесто в формочки для кексов и распределите его по всей формочке, формируя корзиночку (у меня формочки силиконовые, маслом я их не смазывала).

Разогрейте духовку до 180 С. Для крема смешайте творог и конфитюр (я использовала малиновый). Количество конфитюра зависит от того, насколько сладкую начинку Вы хотите. Я использовала примерно 2/3 баночки.

Разложите начинку по фасолевым корзиночкам и отправьте в духовку примерно на 30 минут. Корзиночки должны зарумяниться. Дайте корзиночкам немного остыть и выложите из формочек. Остывшие корзиночки можно посыпать сахарной пудрой или миндальными лепестками, или выложить сверху конфитюр. Наш десерт готов - мягкие, нежные корзиночки с творожно-малиновой начинкой!

Комментарии и отзывы