Описание

Курица
Сегодня принесли курочку весом 3 кг!!! Что ж я буду из нее готовить? На память пришли трудные 90 -е, когда добыча курицы считалась чуть ли не "достоянием республики" и приготовить ее нужно было так, чтобы не было мучительно стыдно за потраченное мясо.

Ингредиенты

  • Курица

    3 кг

  • Макаронные изделия

  • Майонез

  • Картофель

  • Зелень

  • Крапива

  • Яйцо куриное

  • Специи

Приготовление

step-0
Курицу разделать (использовала только ноги и 1 крыло, остальное в холодильник до лучших времен) и отварить до готовности
step-1
Кусочки курицы вынуть из бульона, переложить в форму, смазать майонезом или сметаной (кому как нравится), добавить специи
step-2
Отправить в духовку до получения золотистой корочки. Блюдо № 1 - горячее!!!
step-3
А в это время делим бульон: половину в кастрюлю (я добавляла еще воды, т. к. бульон, ну, очень насыщенный) и на этом бульончике я на завтра сварю "Зеленый суп" - это блюдо № 2 В закипевший бульон добавить нарезанный картофель, сварить до готовности. Разболтать яйцо и влить тонкой струйкой в бульон, непрерывно помешивая. Сразу же засыпать зелень и зашпаренную крапиву. Супчик готов!!
step-4
А вторую половину отправляем в жаровню (не пугайтесь внешнего вида моей "боевой подруги", которая старше меня, а до сих пор служит верой и правдой!!!). В этом супернасыщенном бульоне с добавлением куркумы и шафрана (для получения интенсивного желтого цвета и обалденного вкуса) мы отвариваем макароны. Это блюдо № 3, которое можно смело назвать "бегом от диеты"
step-5
Подаем на стол А супчик будет потом!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.