Киш с цуккини и курицей

Описание

Открытый пирог - это вкусно, красиво и просто. Быстро готовится и да-да, быстро съедается. Попробуйте этот вариант нежного, сочного летнего пирога с молоденьким кабачком и куриным мясом.

Ингредиенты

Кабачок

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Филе куриное

300 г
Соевый соус

3 ст. л.
Сметана

4 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Соль
Мука пшеничная

250 г
Приправа
Сыр твердый

70 г

Приготовление

Сначала приготовим тесто. Кстати, мой любимый вариант бездрожжевого. В мягкое сливочное масло кладем щепотку соли, сметану и муку. Замешиваем эластичное, мягкое, послушное тесто и кладем его на 15 минут в морозилку.

Нарезаем крупно отварное куриное филе.

На крупной терке натираем кабачок (у меня цуккини), нарезаем мелко лук и чеснок, натираем сыр. Все это перемешиваем и добавляем соевый соус от ТМ Киккоман, можно по вкусу досолить, если это требуется.

Достаем тесто и распределяем его по смазанной форме. Кладем начинку. Формируем бортики. Посыпаем начинку прованскими травами, буквально одной щепоткой.

Ставим пирог в горячую духовку - на 180 гр. примерно на полчаса. Учитывайте особенности своей духовки. Сыр в начинке должен как следует расплавиться, бортики подрумяниться. Главное, не пересушить наш киш.

Комментарии и отзывы