Описание
Этот несложный в приготовлении пирог- настоящее удовольствие, он легкий, воздушный, в меру сладкий, очень похож на торт. Миндально-йогуртовый бисквит получился воздушным, благодаря миндальной муке, и не сухой, т. к. в составе есть йогурт.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
70 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Йогурт
130 г
-
Сахар
180 г
-
Мука миндальная
100 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Соль
1 щепот.
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сахарная пудра
80 г
-
Йогурт
1 ст. л.
-
Миндаль
2 ст. л.
Приготовление
Йогурт смешать с разрыхлителем.
Яйца, соль, сахар и ванильный сахар взбить в пышкую пену. Добавить масло, взбить. Влить йогурт с разрыхлителем, добавить муку и хорошо перемешать снизу вверх.
Добавить миндальную муку (я ее слегка прокалила на сухой сковороде) и перемешать. Миндальную муку можно сделать самим, измельчив очищенный миндаль в кофемолке.
Дно разъемной формы 26-28 см застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Форму заполнить тестом, разровнять.
Выпекать в разогретой 180-200*С духовке 40-45 мин., следите за своей духовкой, до сухой лучины.
Охладить в форме 10 мин, снять кольцо и перенести на решетку, дать полностью остыть.
Для помадки смешать йогурт и сахарную пудру.
С остывшего пирога снять бумагу, ложкой нанести помадку и украсить миндальными лепестками (я их слегка обжарила на сухой сковороде).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.